Qarazirə yağının faydaları

Qara zirə yağının faydaları saymaqla bitməz. Qara zirə (Çörəkotu) daha çox çörək və digər xəmir məhsullarını bəzəmək üçün istifadə edilən toxum olsa da Qarazire yagi sağlamlıq üçün çox faydalıdı.

Çörəkotunun mətbəxlərdə istifadə edilən ən dəyərli toxum olduğundan xəbərdarsınızmı?

Doktorinfo.az məlumat verir ki, toxumun, immunitet sistemindən, mədə və həzm prosesinə qədər bir çox faydaları mövcuddur.

İlk olaraq çörəkotunun nə olduğundan bəhs edək. Asiya, Ağ dənizə bölgəsinə məxsus çiçəkli bitkidir. Özünəməxsus dadı ilə seçilən qara zirə, toz halına gətirilərək istifade edildiyi kimi toxumlarının sıxılması ilə də yağı əldə edilir. Kalsium, demir, sink, tiamin, niasin, fosfor və fol turşusu ilə zəngindir.
Çörəkotunun faydaları nələrdir?

İmmunitet sistemini gücləndirir

Xerçengle mübarizə aparır

Həzm sistemi problemleri zamanı şişkinliyi aradan qaldırır

Antihistamin xüsusiyyətə malikdir. Allergik reaksiyaların aradan qaldırılmasında effektli ola bilər.

Astma dərmanları istifadə edən şəxslər, bu dərmanların yanında çörəkotu yediklərində öskürək, xırıltı, tənəffüs və ağciyər şikayətərində yaxşılaşma görülə bilər.
Həmçinin helikobakteriya infeksiyası zamanı çörəkotunun istifadəsi faydalı ola bilər.

Qan tezyiqi səviyyəsini aşağı sala bildiyi üçün çörəkotunun yüksək təzyiq üçün təsirli olduğunu gözləmək doğru deyildir.

Qara zirənin yararları üçün eslinde bütün məlumatlar tamamilə təsdiqini tapmayıb. Astma, diabet, yüksək təzyiq, ekzema, menstruasiya ağrıları kimi xəstəliklər və şikayətlərlə bağlı faydalarını araşdırmağa ehtiyac vardır.

Qara zirə ilə yanaşı yağının da olduqca mühüm faydaları mövcuddur:

Yağı toxumundan ferqli deyil, ancaq əldə edilən kapsülləri səbəbindən son illərdə xüsusilə daha çox istifadə edilir.
Yüksək antioksidantdır – Hüceyrələri sərbəst radikallardan qoruyan antioksidantlar, qara zirə yağında bolca mövcuddur.

Tənəffüsü rahatladır - Bronxial astma kimi vəziyyətlərə qarşı qorumanı təmin edərək ağciyər sağamlığına müsbət təsir göstərir. Astmanın teneffüs yolları üzərində yarada biləcəyi iltihabı azaltmağa kömək edə bilər.

Xolesterini aşağı sala bilər - Bəzi araşdırmalar, çörəkotu yağının xolesterin və qan təzyiqini aşağı salaraq ürək xəstəlikləri riskini aşağı sala bilir.

Çörəkotu yağı yaş asidləri cəhətdən zəngindir. Bu keyfiyyətli yağlar doymamış yağ olan omeqa 6 və omeqa 9-dur. Omeqa 6, saç böyüməsi və dəri yenilənməsini təmin edərkən, omeqa 9 enerjinizi artırıb ruh halını yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Yaddaşı güclendirir – Yaddaş, diqqət mövzusunda effektlidir.

Sedef xesteliyi müalicəsində faydalıdır. A, B, C vitamini tərkibli qara zire dərinin nəmlənməsinə kömək edir. A vitamini, amino asidlər və yağ asidləri dəri hüceyrələrini yeniləmək üçün birlikdə çalışırlar. Qara zirə, dəridə görülə bilən rəng dəyişimlərinin önünə keçə bilir. Ləkələrin və qızarıqlıqların da görüntüsünü azalda bilər.

Qara zirənin (Çörekotu) əks təsirləri:
Böyrək xəstəliyi olanlar üçün çörəkotu yağı təhlükəli ola bilər. Ailəsində böyrək sağlamlığı ilə əlaqəli problemi olan qara zirə yağı istifadəsindən qaçınmalıdır.
Hamile və süd verən qadınların isə çörəkotu yağı istifadesinden qaçınması gərəklidir. Hamilələrdə yeməklərin içində istifadə edilən çörəkotunun zərəri olmaz, ancaq bu miqdardan daha çox qara zirə yemək rəhmdə sancılar yarada bilər. Bu səbəbdən həkimlə məsləhətləşməkdə fayda vardır.

Çox istifadə etmək, qusma və müxtəlif mədə problemləri yarada bilər.

Şahanə Quliyeva